阿慶，1981年出生，自16歲起跟隨日本料理五味澤老師學藝。曾在澤寿司やの和食、味仙和香月割烹等知名餐廳擔任職務。從32歲起，阿慶開始獨立發展，先後在初鮨和織壽司兩家高端壽司餐廳擔任板前大將一職。他的手藝精湛，料理風格內斂沈穩，受到眾多饕客的喜愛和追捧。2023年起，阿慶加入阿芬團隊，擔任主廚一職，為餐廳帶來無限驚喜。